LAS BRISAS
COMERCIALIZADORA DE PESCADOS Y MARISCOS

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Mariscos

Contamos con una extensa variedad de productos, en toda la diversidad de tamaños y presentaciones conservando su color, consistencia, olor, textura, sabor y frescura para los gustos más exquisitos, consumidores de las riquezas del mar y amantes de la cocina.

Consumirlos nos produce grandes ventajas para la salud, porque contribuyen a la memoria, mejoran y bajan la presión arterial, mejoran el colesterol bueno, fortalece los huesos y ricos en vitaminas del grupo B, minerales y grasas saludables para el corazón.

Almeja chocolata

  • Tamaño grande.
  • Doble concha.
  • Concha fuerte.
  • Cruda.
  • Congelada.
  • Presentación: caja con 10 kg.
  • Origen: nacional.
  • Lugar de captura: golfo de california.

Surimi americano y nacional

  • Tipo americano y nacional.
  • Carne de pescado procesado.
  • Sustituto de carne de cangrejo, langosta o camarón.
  • Desenrolla fácilmente, buen color y textura.
  • Empacado al vacío.
  • Presentación: caja con 12 kg.
  • Origen: nacional e importado.

Callo de hacha

  • Tipo media luna y garra de león.
  • Carne completamente jugosa.
  • Normalmente se utiliza para ceviches, cócteles y ensaladas.
  • Presentación: caja con 5 kg.
  • Origen: nacional.

Calamar cocido

  • Tallas: 7/1 y 1/1.
  • Sin uñas o muelas.
  • Cortado en rodajas.
  • Procesado fresco.
  • Congelado al vacío.
  • Bolsa ligada o sellada.
  • Presentación: caja con 24 piezas.
  • Origen: nacional.
  • Lugar de captura: Océano Pacífico.

Calamar americano

  • Especie utilizado para la pesca y algunos platillos.
  • Entero.
  • Crudo
  • Presentación: caja con 6 marquetas de 5 lb y caja con 14 piezas de 800 gr c/u.
  • Origen: nacional e importado.

Carne de Jaiba

  • Carne cocida, jugosa, suave y muy blanca.
  • Utilizado en tostadas, chilpachole, ensaladas, ceviche, entre otros platillos.
  • Presentación: caja con 20 copas de 1lb o bolsas selladas 500 gr.
  • Origen: nacional.

Jaiba azul

  • Tamaño mediano.
  • Entera.
  • Talla: 10/12.
  • Presentación: caja con 12 kg.
  • Origen: nacional.
  • Lugar de captura: Suroeste de México.

Jaibón

  • Tamaño gigante.
  • Talla: 2/4.
  • Fresco o congelado.
  • Presentación: caja con 12 kg.
  • Origen: nacional.
  • Lugar de captura: Pacífico mexicano.

Almeja chirla

  • Tamaño mediano.
  • Característica: concha fuerte.
  • Presentación: caja con 10 kg.
  • Origen: nacional.

Callo de almeja

  • Carne jugosa, suave y blanca.
  • Normalmente se utiliza para ceviches, cócteles, ensaladas y tostadas.
  • Presentación: caja con 8 kg.
  • Origen: nacional.

Caracol chino

  • Precocido.
  • Congelado en forma individual.
  • Tamaño mediano.
  • Presentación: caja con 10 kg / costal con 30 kg.
  • Origen: nacional.

Caracol burro

  • Molusco marino de carne dura y concha muy apreciada como objeto decorativo.
  • Congelado en forma individual.
  • Crudo.
  • Presentación: caja con 20 o 30 kg.
  • Origen: nacional.
  • Lugar de captura: Golfo de México y Mar Caribe.

Pulpo golfo o maya

  • Tallas: 1-2 y 2-4.
  • Sin vísceras.
  • Congelado.
  • Crudo.
  • Individual.
  • Procesado fresco.
  • Presentación: caja con 20 kg.
  • Origen: nacional.
  • Lugar de captura: Golfo de México.

Pulpa de camarón chiapas

  • Tallas: 6/1, 7/1 y 1/1.
  • Camarones limpios y cocidos.
  • Bolsa ligada o sellada.
  • Presentación: caja con 20 piezas.
  • Origen: regional y nacional.

Pacotilla (Pulpa de camarón)

  • Tallas: 71/90, 91/110, 100/200.
  • Marca: capitán y aline.
  • Camarones limpios y cocidos.
  • Congelados en forma individual.
  • Presentación: caja con 10 kg.
  • Origen: importado.

Pacotilla (Pulpa de camarón)

  • Limpios.
  • Cocidos.
  • Congelados de forma individual.
  • Tallas: 41/50.
  • Marca: marimex.
  • Presentación: caja con 10 kg.
  • Origen: importado.

Mejillón New Zealand

  • Media concha.
  • Congelado.
  • Tamaño grande.
  • Presentación: 12 cajas de 0.908 gr c/u.
  • Origen: importado.

Mejillón sudmaris

  • Media concha.
  • Congelado.
  • Tamaño mediano.
  • Presentación: 12 cajas de 1 kg.
  • Origen: importado.

Mejillón negro o chileno

  • Entero o doble concha.
  • Cocido.
  • Congelado al vacío.
  • Tamaño mediano.
  • Presentación: caja con 5 kg de 0.5 kg c/u.
  • Origen: importado.

Tinta de calamar

  • Fácil de descongelar.
  • Pigmento oscuro que desprende el calamar o el pulpo.
  • Utilizado especialmente en la cocina.
  • Empacado en sobre.
  • Presentación: caja con 50 sobres de 4 gr.
  • Origen: nacional e importado.

Tentáculos de calamar

  • Reproductor.
  • Congelado.
  • Crudo
  • Presentación: block 7.5 kg y 10 kg.
  • Origen: nacional e importado.
  • Lugar de captura: Océano Pacífico.

Tubos y tentáculos de calamar (T&T)

  • Tallas: 5-7 y 7-9.
  • Sin vísceras y sin cabeza.
  • Limpios y sin piel.
  • Presentación: caja con 10 bolsas de 2.5 lb c/u.
  • Origen: importado.

Tubos de calamar

  • Talla: 7/9.
  • Sin piel.
  • Sin vísceras.
  • Crudos.
  • Presentación: cajas con 10 kg.
  • Origen: importado.

Aros de calamar

  • Limpios.
  • Sin piel.
  • Crudos.
  • Presentación: cajas con 10 kg.
  • Origen: importado.

Papas congeladas

    Tallas:
    • ¼ corte delgado.
    •  ⅜ corte recto.
    •  ½ corte ondulado.
  • Presentación: caja con 5 bolsas de 2.5 kg.
  • Origen: nacional e importado.

Mariscada Capitán

  • Contiene calamar cocido, camarón, surimi, mejillón y pulpo.
  • Limpios.
  • Presentación: caja con 20 bolsas de 500 gr.
  • Origen: importado.

Langosta

  • Fresca o congelada.
  • Congelada en forma individual.
  • Gastronómicamente es muy apreciada.
  • Muy rica en minerales, calcio, zinc y potasio.
  • Presentación: caja con 10 kg.
  • Origen: nacional.
  • Lugar de captura: Suroeste Mexicano.

Langostinos

  • Congelado.
  • Crudos.
  • Gastronómicamente es muy apreciado.
  • Talla 2-4.
  • Presentación: 12 cajitas de .908 grs.
  • Origen: nacional e importado.

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